Le Foie Gras/andere DelikatessenArtikel

Krauter-Rotweinessig in der praktischen 0,5 L Flasche 7,95 €

Mon, 20 Oct 2025 11:42:05 +0200

Für Sie mit Liebe hergestellt auf feinen französichen Rotweinen (meist. bio):
unser Krauter-Weinessig in der 0,5 L Flasche mit Drehverschluss
Sehr intensiv! Nur ein paar Tropfen reichen, um jeden Salat oder Eintopf zu verfeinen...

Cassoulet au Manchons de Canard - Cassoulet mit Entenflügel-Confit 380g 9,95 €

Wed, 01 Apr 2026 15:09:41 +0200

Der Klassiker aus dem Südwesten Frankreichs :
der Cassoulet ist der typischer Bohnen-Eintopf des Süden. Als Fleisch sind neben Entenflügel-Confit auch Saucisse de Toulouse und Schweinebauch da.
Lecker !
... noch besser mit einigen kurz angebratenen Scheiben Gänsehals
"Cou d´Oie Farçi au Foie-Gras de Canard"
... oder kurz angebratenen Scheiben Entenbrust mit Foie-Gras
"Magret de Canard"
... oder auch mit eingemachten Entenschenkeln
"Confit de Canard"

Cou d´oie farci 565g (Gänsehals gefüllt) 22,70 €

Fri, 16 Jan 2026 13:43:39 +0100

Eine exklusive Spezialität aus dem Südwesten Frankreichs: >br> Im Entenfett gekocht und eingemacht. >br> Der Gänsehals (eigentlich nur die Haut) wird mit einer Mischung aus Fleisch und Enten Foie-Gras gefüllt. >br> In Scheiben schneiden und schnell in der Pfanne anbraten. >br> Als Vorspeise auf ein Blatt Salat oder als Hauptgang mit Cassoulet, Le Puy-Linsen, oder Bratkartoffel servieren.

Wallnuss-Öl 0,5L hochwertig, kalt-gepresst 24,90 €

Wed, 01 Apr 2026 15:08:19 +0200

Das ideale Öl für Ihre Feldsalat !

Gésiers de Canard confits (Enten-Muskelmagen) 383g 14,90 €

Thu, 12 Dec 2024 21:37:06 +0100

Die Köstlichkeit aus dem Südwesten Frankreichs !

Die Muskelmagen der für die Foie-Gras gemasteten Enten wurden im Fett gekocht und eingemacht.

Im Südwesten Frankreichs werden gerne die warmen Gésiers warm aus der Pfanne einem Blattsalat beigemischt...

Wer mag, kann die Gésiers de Canard auch in der Pfanne braten und als Fleisch servieren...

Magret de Canard au Foie-Gras - eingemachte Entenbrust mit 20% Foie-Gras 383g 25,90 €

Mon, 23 Mar 2026 01:38:42 +0100

eine leckere Köstlichkeit..!
KALT : dünn geschnitten auf Blattsalat serviert,
oder
WARM : lassen Sie die 1cm-breit Scheiben kurz in der Pfanne anbraten und braun werden ; mit Steinpilzen und Bratkartoffeln oder "Cassoulet" servieren.

Confit de Canard 785g - Enten-Confit (mit 2 Entenschenkeln) 19,90 €

Sat, 14 Mar 2026 15:22:52 +0100

Der Klassiker aus dem Südwesten Frankreichs !

Die Schenkel der für die Foie-Gras gemasteten Enten werden im Fett gekocht und eingemacht.

Einfach warm machen (in der Pfanne, im Ofen, oder mit dem Fett in der Casserolle) und mir einem kräftigen Rotwein (zB Cahors oder Beaune) servieren...
Senf (am liebsten den scharfen Dijon-Senf) dazu nicht vergessen !