Der Winzer Edouard Chauvet hat nur Chardonnay in seinen Grand-Cru Weinbergen.
Die Cuvée für seinen Champagne Rosé besteht aus 83% Chardonnay-Weißwein und 17% Pinot Noir-Rotwein.
von dieser Rosé-Cuvée Werden wenige Flaschen jedes Jahr produziert
Die Aromen vom Champagner Blanc-de-Blancs vermählen sich mit denen der Pinot Noir (die rote Beeren)
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