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Bordeaux edelsüss Sauternes : 2013er "Lions de Suduiraut"

Artikelnummer: K6350--10
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Sauternes ist der König der Edelsüßen Weine der Welt.
Für die hohe Zuckerkonzentration in diesem Wein ist der Botrytis-Pilz verantwortlich, der die spät ausreifenden Trauben veredelt. Der Pilz entzieht den Beeren das Wasser – eine Grundvoraussetzung für die Herstellung dieses gehaltvollen, milden und süßen Weins. Der Aufwand und das Risiko in der An- und Ausbau dieses Weines sind sehr hoch, die Erträge sind extrem niedrig.
Der Sauternes ist einer der bekanntesten weißen Süßweine der Welt. Er ist ein Klassiker zu Foie Gras oder zum Dessert.
Der "Lions de Suduiraut" ist der 2. Wein vom Grand Crû Classé Château Suduiraut. Er kann noch liegen aber schmeckt schon wunderschön !

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