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Cou d´oie farci 565g (Gänsehals gefüllt)

Artikelnummer: 5012

Spezialität aus Südwesten Frankreich. Kalt oder Warm genießen ..!

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Eine exklusive Spezialität aus dem Südwesten Frankreichs: >br> Im Entenfett gekocht und eingemacht. >br> Der Gänsehals (eigentlich nur die Haut) wird mit einer Mischung aus Fleisch und Enten Foie-Gras gefüllt. >br> In Scheiben schneiden und schnell in der Pfanne anbraten. >br> Als Vorspeise auf ein Blatt Salat oder als Hauptgang mit Cassoulet, Le Puy-Linsen, oder Bratkartoffel servieren.

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