Ein Premium-Crémant de Bourgogne Brut der Extra-Klasse: Er spielt oben in der Champagner-Liga.
Der stammt aus dem Châtillonais in der Nord-Bourgogne unmittelbar südlich der Champagne.
Exklusives Assemblage zwischen 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir: alles "Tête-de-Cuvée" (erste Pressung), und 2/3 der Grundweine werden im Holzfass ausgebaut.
Dieser Premium-Crémant ist 60 Monate lang auf der Hefe geblieben - viel länger als die meisten Champagner.
Der "Beauregard" ist der Premium-Crémant der Winzers Roland van Hecke. Andere Crémants sind auf Wunsch auch da... (Tel. 06131 614411)
Passt nur zum Gänse-Foie-Gras (die Ente braucht die Süße).
Gänse Foie Gras (190g)
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